Всем привет! После материала о зрении захотелось продолжить тему витамина А и внести ясность в ту путаницу, которая возникает, когда упоминают о двух его формах - ретиноле и бета-каротине. Особенно это важно сейчас, ибо "зима близко". Нужно грамотно поддержать глаза и иммунную систему. Витамин А - один из самых неоднозначных жирорастворимых витаминов, потому что его избыток может быть токсичным. "Подвиг" человека, который съел целую печень белого медведя и получил несовместимую с жизнью дозу витамина А, в современном мире повторить невозможно...

Витамин А (ретинол) - это группа жирорастворимых веществ с похожей химической структурой, наиболее важным из которых является ретинол. Витамин А Провитамин А - это бета-каротин, из которого витамин вырабатывается в печени. Функции Витамин А (ретинол) необходим для образования и регенерации кожи и слизистых оболочек, важен для зрения - помогает различать свет, темноту и цвет, важен для нормального роста, формирования костей и зубов, функции нервной системы и сопротивляемости организма к болезни (иммунитет)...