Так как развитие той или иной отрасли сельского хозяйства напрямую зависит от географических и климатических факторов, то в зарубежной Европе структура животноводства имеет свою специфику. Содержание статьи Животноводство зарубежной Европы Большая часть зарубежной Европы (разумеется, не считая арктический архипелаг Шпицберген) находится в зоне умеренного и субтропического климата, для которых характерен положительный режим температур и хорошая обеспеченность влагой на протяжении всего года. Эти...

Распространение сельского хозяйства в Европе было постепенным, на протяжении примерно трёх тысячелетий, начиная с 9 тыс. лет назад. Многие исследователи связывают это расширение с использованием молочных продуктов в качестве богатого калориями и потенциально пригодного для хранения источника пищи. Стоит упомянуть, что раньше ген толерантности к лактозе или углеводу, содержащемуся в молоке и молочных продуктах, не был распространён у древних жителей Европы, примерно до 4300-5000 лет назад. И с возрастом,...