Соление — это не просто кулинарная техника, а одно из величайших изобретений человечества, которое позволило нашим предкам выживать в суровые зимы, пересекать океаны и создавать гастрономические шедевры, дошедшие до наших дней...

Когда начинаешь глубоко разбирать бытовую биографию Юрия Шевчука, быстро понимаешь, насколько поверхностны стереотипы о «типичном вечно пьяном рок-бунтаре». Самый неожиданный и жесткий деталь его ранней молодости случился в 1978 году в Уфе. Двадцатиоднолетний Шевчук допился до того, что его отчислили из Башкирского пединститута. По его собственным признаниям, он ночевал где попало и находился на самом дне. В этот момент он принял решение, абсолютно нетипичное для творческой молодежи той поры: добровольно...