Соление — это не просто кулинарная техника, а одно из величайших изобретений человечества, которое позволило нашим предкам выживать в суровые зимы, пересекать океаны и создавать гастрономические шедевры, дошедшие до наших дней...

Сейчас опять наши морализаторы, которых оскорбляют реальные биографии великих людей, набросятся на меня с рекомендациями изучать их творчество, а не жизнь. Так как творчество великое, а жизнь, что жизнь...