Надо сказать, что название решетки «дифракционная» говорит о явной неуверенности в происходящем. Еще Гюйгенс знал, что у света дифракции нет. Поэтому сейчас ничего не мешает называть дифракцией все, что не подпадает под другие названия. В том числе и дифракционные отражающие решетки. Понятно, что ничего никуда там не «заплывает», и не «обтекает», зато имеет место быть дисперсия. Однако среды, вроде бы и нет. И есть интерференционноподобная картинка, похожая на ту, что на двух щелях. Однако щелей нет...

Дифракция – отклонение волны от прямолинейного распространения, огибание волной препятствия. Рассмотрим дифракцию на примерах. 1. Пример отклонения волны от прямолинейного распространения. Вот такая фотография имеется в свободном доступе в интернете: Вы видите, как плоская морская волна, встретившись с препятствием, превращается в сферическую. Рассмотренное явление можно смоделировать при помощи анимации: На анимации вы видите, как плоская волна падает на экран с достаточно узкой щелью. На выходе из щели возникает сферическая волна...