Стандарты обеспечивают безопасность и качество продукции, услуг и работ. В России их устанавливает Росстандарт. В статье рассказываем, для чего нужны стандарты и можно ли обойтись без них. Стандарт представляет собой документ (ГОСТ), который устанавливает требования к качеству продукции, услуг, процессов и так далее. Простыми словами, это документ с характеристиками продукции. Например, в стандарте на пастеризованное молоко будут описаны требования к вкусу, запаху, цвету, внешнему виду, массовой доли жира, белка, кислотности и плотности...

Стандартизация является одним из наиважнейших принципов обеспечения стабильного производства качественной продукции. С точки зрения бережливого производства стандартизация способствует достижению следующих целей: Во-первых, стандарты позволяют достигать стабильного качества, то есть каждый последующий продукт будет не сильно отличается от предыдущего. Вариабельность сводится к минимуму. Клиент получает продукт такого качества, которое ожидает. Во-вторых, время изготовления будет предсказуемо, так как оно предопределено стандартным набором операций процесса...