О российских фермерских хозяйствах, вкусной еде в пост, идеальном рецепте сырников и ненастоящей пастиле, - повар Максим Сырников. Парсуна от 2019 года. 22 июля 2026 года шеф-повар, историк и популяризатор русской кухни, ведущий программы «Монастырская кухня» на «СПАСЕ» Максим Сырников отошел ко Господу. Царствие Небесное! Прочитайте интервью в память о Максиме Павловиче. У меня есть большая личная заинтересованность: ваш большой поклонник и мой сын Рома просто давно-давно мечтал, даже порывался...

Я не стала чересчур напрягать свою нервную систему и затопленный огород постаралась вчера посещать как можно реже. Да и что там делать? Лучше в доме пошуршу. С утра пожарила кабачки и сложила их в баночки, пересыпав петрушкой, мелко рубленным свежим чесночком и дольками помидоров. Это не заготовка на зиму, а просто чтобы дважды не вставать, что называется. Жарка кабачков - операция не очень приятная в смысле чистоты на кухне, поэтому постоянно возиться с мелкими порциями нет смысла. А так: изжарила два цуккини, закрыла в две баночки и ещё осталась порция поесть горяченькими...