Липиды – наряду с белками, углеводами и нуклеиновыми кислотами – относятся к органическим веществам, образующим клетки живых организмов. Рассмотрим их подробнее. Липиды – это разнородная группа низкомолекулярных биологических соединений, нерастворимых в воде, но хорошо растворимых в органических растворителях. К липидам относятся жиры и жироподобные вещества (липоиды). Все они имеют разное строение и, соответственно, разные химические свойства. Что же их объединяет? Молекулы липидов образованы атомами трёх химических элементов: углерода, водорода и кислорода...

Мы привыкли думать, что жиры вредны для человека. На самом деле их роль для нашего здоровья велика и многогранна. Жиры формируют структуру клеток - содержась в составе клеточных мембран, синтезируются с белками в виде липопротеинов и выполняют важную функцию – транспортируют полезные вещества по всему организму. Врач-кардиолог Сергей Викторович Кудашов расскажет что такое липидограмма и как её расшифровать. Липиды и липидограмма Липиды - это и есть жиры, которые напрямую влияют на обмен веществ у человека...