Многие используют термины «увлажнение» и «гидратация» как взаимозаменяемые. Однако это не совсем правильно. Всем известно, что при недостатке воды кожа не может быть здоровой, гладкой и сияющей. Поэтому увлажнение является одним из главных этапов ухода. Однако по отношению к этой процедуре применяются два основных термина — увлажнение и гидратация, и некоторые специалисты считают, что между ними есть определенная разница. Оба типа увлажнения играют важную роль в обеспечении кожи необходимым питанием, поддержании ее молодости и ухоженного внешнего вида...

Увлажнение пиццы. Что это такое и как это работает Одним из наиболее важных общих правил, которое позволяет нам создавать удобоваримое и сбалансированное тесто, является гидратация. Давайте узнаем, что это такое и как это работает. В то время как мука играет фундаментальную роль в создании любого продукта для выпечки хлеба, также важно научиться управлять правильным количеством воды и тем, что называется увлажнением теста. Когда говорят, что тесто гидратировано, например, на 70%, это означает, что на каждый кг муки было использовано 700 мл воды, и, очевидно, в зависимости от типа продукта, который нужно получить, этот процент может быть ниже или выше...