Чаевые — существенная прибавка к окладу работников сферы обслуживания: кафе, ресторанов, салонов красоты, курьерских компаний. Чем больше чаевых получает персонал — тем выше его мотивация работать. Разбираемся, как стимулировать клиентов выражать благодарность деньгами. Пропишите небанальные скрипты Чаевые оставляют, когда довольны обслуживанием. Делать всё хорошо помогают скрипты — сценарии действий и общения с клиентами. Например, официант должен подойти в течение двух минут, а курьер — заранее связаться с получателем и уточнить, готов ли он принять доставку...