Кажется, нет блюда, которое бы так быстро исчезало со стола, как блины. Особенно — на кефире. Они получаются мягкими, пышными, с лёгкими кружевными краями и тонким кисломолочным вкусом. Именно такой рецепт я сегодня и расскажу — тот самый, проверенный годами, который удобно сохранять в закладках или делиться им через Яндекс Дзен. 🥣 Что понадобится 📋 Как готовить 1. Всё просто: начнём с основы. Взбейте яйца с солью и сахаром. Добавьте кефир, немного тёплый (не из холодильника). Перемешайте венчиком...

Сегодня попробуем испечь тонкие блины на кефире с дырочками. Блины по этому рецепту преобретут, красивый цвет, пористость, поджаристость и удивительную нежность, а также, блины почти не сохнут. Пекутся они быстро, не прилипают и не рвутся. Ингредиенты: Мука 120 г Кефир 200 г 2,5% жирности Яйца 2 шт. 0 кат. Сахар 35 г Разрыхлитель 1/2 ч. ложки Соль 1/2 ч. ложки Масло растительное 30 г Вода (кипяток) 200 г Данное количество ингредиентов хватает на 10-12 блинов, если выпекать на сковороде диаметром 24 см...