alt=storicai-logo class=»icon-sm icon-storicai» role=img v:shapes=»_x0000_i1257″> Выбор теста для пиццы зависит от ваших личных предпочтений и желаемого результата. Существует множество рецептов и вариантов теста, но основные можно разделить на несколько категорий: 1. Традиционное итальянское тесто (тонкое и хрустящее): · Характеристики: Тонкое, хрустящее основание с воздушными бортиками. · Ингредиенты: Мука “00” (или обычная мука высшего сорта), вода, дрожжи (сухие или свежие), соль, оливковое масло (необязательно). · Особенности приготовления: O Используется мука с высоким содержанием белка (для образования клейковины)...

Выбор теста для пиццы – это вопрос вкуса и стиля пиццы, которую вы хотите приготовить. Существует множество вариантов, каждый из которых дает свой уникальный результат. Вот основные виды теста для пиццы и их особенности: I. Классическое дрожжевое тесто: II. Тесто без дрожжей (на кефире или сметане): III. Тесто на пиве: IV. Тесто из цельнозерновой муки: V. Тесто для неаполитанской пиццы: VI. Какой...