Свекольник – блюдо летнее, его подают на стол холодным, что особенно приятно в жаркую летнюю пору. Лучше всего для этого блюда подходит молодая свекла, но и зрелая тоже не испортит вкуса. Основу супа составляет свекла, и в зависимости от рецепта включаются еще и другие компоненты, чаще всего это огурец, картофель, зелень, реже редис. В горячих вариантах – это еще и репчатый лук с морковью, которые предварительно пассеруются. Как в рецептах борща со свеклой. Часто отвар заправляется уксусом, или лимонным...

Здравствуйте мои дорогие! Свекольник — это один из самых ярких и любимых летних холодных супов на российской кухне, который сочетает в себе насыщенный цвет, богатый вкус и массу полезных свойств. Этот легкий суп из свеклы, свежих овощей и кисломолочных продуктов отлично утоляет жажду, насыщает и при этом очень полезен для организма. Буду благодарна за подписку и лайк — это простой способ поддержать мою работу и помочь другим людям найти полезную информацию! В этой статье я расскажу, как приготовить...