Соленое тесто — это удивительная, универсальная масса, которая становится идеальной основой для создания различных изделий, от простых фигурок до сложных композиций. Главное в этом чуде — это простота! Вам понадобятся всего лишь мука, соль и вода, а иногда и немного растительного масла или клея ПВА для улучшения пластичности. Приготовление теста требует минимальных усилий: смешиваем ингредиенты, замешиваем мякиш и даем ему немного отдохнуть в холодильнике. Этот этап важен, ведь отдохнувшее тесто легче будет лепить...

Соленая вода вместо покупного теста — способ, который я подсмотрел у одного агронома в Пензе лет десять назад. Он высыпал пачку просроченных семян в стакан с мутной жидкостью, перемешал ложкой и через пару минут ткнул пальцем: «Вот эти — живые, а эти — труха». Я тогда не поверил. А зря. Теперь каждый февраль начинаю именно с этой проверки, до того как лезть в ящики с рассадой. Дальше расскажу, почему это работает, как не наделать ошибок и когда метод вообще бессилен. Забегая вперёд: после такого теста вы перестанете сеять по десять семян в одну ячейку «на всякий случай»...