Салат «Оливье» традиционно ассоциируется с застольем. Из года в год в его рецептуре меняются ингредиенты: стали добавлять лук, свежий огурец, варёное куриное мясо, зелень. А мы решили вспомнить, как готовили его хозяйки в СССР. Изменения в классическом рецепте со времен СССР, ни в коем случае не делают «Оливье» хуже, наоборот, придают ему новые вкусовые оттенки и раскрывают блюдо с разных сторон. И все же, чтобы не забыть оригинальную рецептуру, напомним читателям классический рецепт того самого салата «Оливье»...

Для тех, кто любит краткие рецепты Ингредиенты: Колбаса варёная – 300 г Картофель отварной – 300 г Яйцо куриное (отварное) – 4 шт. Морковь отварная – 1 шт. Огурцы солёные – 150 г Зелёный горошек – 1 банка Лук репчатый – 1 шт. Майонез – по вкусу 1. Морковь чистим и нарезаем небольшими кубиками. 2. Так же поступаем с картофелем – чистим и нарезаем небольшими кубиками. Все ингредиенты, которые мы будем нарезать, желательно должны быть примерно одного размера. 3. Далее огурцы. Они должны быть именно солёными, а не маринованными, потому что так вкуснее...