Расскажем подробно, как приготовить салата Цезарь. Как приготовить салат Цезарь, Александр Ильин специально для www.gastronom.ru

Пишу самый правильный вариант салата Цезарь, по которому сама делаю уже 7-8 лет этот салат. Рецепт взяла из журнала Гастроном от 2014 г. Тогда его выписывала, покупала регулярно в бумажном формате, прочитывала от корки до корки и многое сразу готовила. Салат Цезарь вообще хороший показатель уровня заведения - кафе или ресторана- где вы его едите. В правильном Цезаре должен быть только салат Романо (или Ромэн еще его называют). Встречала я и варианты с айсбергом (в лучшем случае), или даже с пекинской капустой...