Салат Цезарь — имя, знакомое, пожалуй, каждому. Его подают в дорогих ресторанах и готовят на домашних кухнях, он стал символом одновременно и праздника, и повседневного вкусного ужина. Но что же делает это блюдо таким неувядающе популярным? Секрет кроется в волшебном сочетании хрустящего салата, ароматных сухариков, терпкого сыра и, конечно же, того самого соуса — насыщенного, пикантного, с едва уловимой горчинкой. Многие считают, что настоящий Цезарь можно попробовать только в ресторане. Мы готовы развеять этот миф! В этой статье мы не просто дадим вам подборку рецептов...

**История происхождения салата Цезарь** Салат Цезарь — это одна из наиболее узнаваемых и популярных закусок в международной кухне, которая сегодня занимает почетное место в меню многих ресторанов по всему миру. Его история уходит корнями в начало XX века: в 1924 году итальянский шеф-повар по имени Цезарь Кардини, эмигрировавший в США и работавший в ресторане в Тихуане (Мексика), создал этот салат как изысканное блюдо для своих гостей. Он был изначально очень простым — только свежие листья римского салата, домашние крутоны и особый соус, который он приготовил самостоятельно...