Предлагаю подробный фото рецепт летнего овощного рагу, которое можно приготовить и зимой, если заранее заготовить и заморозить свежие овощи. Приготовить это вкусное блюдо сможет любой совершенно неподготовленный человек. Для рагу надо взять: – 3 среднего размера баклажана, – 2 кабачка или цуккини, – 3 сладких перца, – 3 среднего размера морковки, – 1 головку репчатого лука, – 2 спелых помидора, – 1 небольшой острый перец или перец чили, – 3 дольки чеснока, – 150 грамм зелен петрушки, укропа и кинзы примерно, – 1 столовая ложка соли, – свежемолотый чёрный перец, а лучше смесь перцев по вкусу...

Если не забираться в исторические дебри, рагу — самая распространенная еда в средней российской семье. Тушеное мясо с картошкой, тушеные куриные ножки с овощами и прочие нечленораздельные, но обаятельные тушеные блюда — иначе как рагу их обозначить трудно...