Это простое пирожное знают все. Его можно любить, можно не любить, но существует оно очень много лет. Во времена Советского Союза это пирожное делали из обрезков бисквита, которые оставались на производстве при формовании тортов и пирожных. Обрезков было много, поэтому "Картошка" нашла свою нишу среди сладкоежек. Можно, конечно, сделать это пирожное и из готового печенья, размолотого в крошку, но это не совсем то, что изначально закладывалось в этот десерт. Поэтому, если есть немного времени, рекомендую, всё же, сделать ту самую, настоящую "Картошку" из бисквита...