Здрасьте всем) А у нас лето продолжается! Жарит немилосердно и со страшной силой в тридцать градусов по Цельсию! Но даже такие жестокие погоды никак не заставят массово покраснеть полчища помидоров. Единичные экземпляры срываем, а все остальные чего-то ждут-с... Может тоже немного прохлады? И снова съедаю в ночь Всё то, что днем приготовил я Знаешь седая ночь ты все мои тайны Из неиздатого Вообще всё это мучное по-моему есть самое вкусное из съедобного! Вот некоторым надо мясо много и всегда,...

Считается, что «настоящую» пиццу можно испечь только в одном случае: если использовать «настоящую» муку для пиццы. А «настоящая» мука для пиццы — это та, которая соответствует итальянской маркировке «00». На самом деле это не совсем правда: мука 00 оптимально подходит только для пиццы неаполитанского стиля и только в одном случае — если ее выпекают в печи в течении 90 секунд или меньше при температуре от 426 °С и выше. Об этом, кстати, несколько лет назад говорил в интервью журналу „Horeca“ Джефф Варасано, владелец пиццерии Varasanos в Атланте...