Приветствую всех, кто заглянул на наш кулинарный канал! Сегодня будем готовить торт Наполеон по нашему семейному рецепту. И не стоит бояться, что придется долго и мучительно раскатывать тесто, формируя слои. Тесто будет быстрого приготовления, оно тоже выходит слоистое и рассыпчатое, то, что надо для настоящего Наполеона. Продукты: Коржи: масло сливочное - 300 г. мука - 3 стакана яйцо - 1 шт. уксус столовый - 1 ст.л. вода ~150 мл соль - щепотка Крем: молоко - 400 мл масло сливочное - 50 г. яйцо - 1 шт...

Под названием «Наполеон» мне известно 5 тортов. Я готов есть любой из них, как днем, так и ночью. Тем не менее есть у меня и собственные приоритеты. Полагаю, что их уместно разделить на две части: приоритеты относительно теста и относительно крема. Считаю, что одинаково внимательно надо относиться и к тесту, и к крему для «Наполеона», иначе торт не получится. Да, и еще один вывод, по поводу украшений: «Наполеон» в них не нуждается. Готовим домашнее слоеное тесто для «Наполеона» Рецептов теста для «Наполеона» существует множество, от профессиональных до совсем доступных...