Интересное это блюдо. Рецептов есть много, огромное количество нюансов. Но знаете, результат того стоит. Правда, очень вкусно. Продукты, из которого его готовят, очень доступные, это компенсирует немного трудоемкий процесс приготовления. Кто-то делает тесто для курника на кефире, кто-то традиционное песочное. Также в курник по некоторым рецептам добавляют прослойку из блинов. С начинкой тоже не все просто - понятно, что, судя по названию, там должна быть курица, а вот к ней добавляют и рис, и яйца, и картофель, и грибы...

Обещанного три года ждут, но я исправляюсь. Дорогие мои читатели, долго думала, какой из рецептов курника вам предложить, ибо их у меня много и каждый по-своему хорош. Решила предложить самый большой и самый сытный - который у меня бабушка Маня Метельская пекла. Точнее, прабабушка. Бабушка Лида (её дочь) всегда утверждала, что маменька её не самой знатной кулинаркой была (там больше дед Грицко Метельский готовил), но курники у бабы Мани получались волшебные. И даже без печки, просто в духовке. Только два отступления, ибо даже не знаю, найдёте ли вы сейчас эту крупу...