Кулинария (VK) Курник в духовке Курник относится к традиционным праздничным блюдам. Он отличается своей питательностью и сытностью. Приблизительное время приготовления курника 1 час 40 минут. Ингредиенты для теста: Яйца-1 шт.; Разрыхлитель-0,5 чайной ложки; Соль-2 г; Мука-350 г; Маргарин-180 г. Продукты для начинки: Лук-1 шт.; Масло-20 г; Филе курицы-300 г; Картофель-400 г; Соль-по вкусу; Специи-по вкусу; Желтки-1 шт. Рецепт: Отварить куриное филе. Отварить картофель до полуготовности. Варить приблизительно 10-12 минут. Тесто на курник идет без дрожжевое. Оно готовится на основе маргарина. С начала, маргарин необходимо растопить. Далее, его необходимо перетереть с щепоткой соли. К маргарину добавить куриное яйцо и все тщательно перемешать. Муку соединить с разрыхлителем. Данную смесь добавлять небольшими порциями в уже готовую массу. Начать активно размешивать тесто ложкой. Получившееся тесто необходимо завернуть в пищевую пленку и убрать на 1 час в холодильник. Пока тесто подходит, можно заняться приготовлением начинки. Для нее необходимо нарезать кружками картофель. Остывшую курицу надо нарезать небольшими кубиками. Лук мелко порезать ножом. Заранее прогрейте духовку до 180 градусов. Тесто разделите на две части. Каждую необходимо раскатать в небольшой пласт по форме будущего пирога. Форму для запекания необходимо заранее смазать маслом и выложить в нее одну часть курника. Тесто необходимо смазать сливочным маслом. Далее выложите начинку слоями. Первым слоев будет картофель. Далее пойдет куриное мясо. И верхним слоем станет репчатый лук. Также по вкусу можно добавить соль и специи. Накройте пирог вторым пластом теста и защипните края. Сверху сделайте небольшое отверстие, чтобы выходил пар. Пирог также рекомендуется смазать куриным желтком. Курник готовиться при 180 градусах около 30 минут. Время приготовления будет зависеть от мощности духовки.