Холодный борщ — насыщенный, рубиновый, вкусный и полезный. Да с горячей молодой картошкой. Несколько раз в день можем есть. Иногда даже мясо не готовлю, когда уж очень жарко. А в этом году, мне кажется, жара стоит невыносимая). Почему-то холодный борщ не пользуется особой популярностью, в отличие от окрошки. Знаю многих людей, которые его никогда не пробовали. Как правильно называется этот суп, кто знает? У нас его называют холодный борщ, ещё встречала названия холодник, свекольник. Приветики всем)...

Если вы ищете освежающее блюдо для жаркого летнего дня, холодный борщ станет идеальным выбором. В нашем кафе мы предлагаем этот классический рецепт, чтобы вы могли насладиться им в уютной атмосфере. Ингредиенты: - Свекла - 3 штуки - Огурцы - 2 штуки - Картофель - 3 штуки - Яйца - 3 штуки - Зеленый лук - пучок - Укроп - по вкусу - Сметана - по вкусу - Вода - 1,5 литра - Соль, перец - по вкусу Способ приготовления: 1. Свеклу помойте, отварите до готовности, остудите и нарежьте мелкими кубиками. 2. Картофель и яйца отдельно отварите до готовности, охладите, очистите и нарежьте кубиками...