Когда за окном +30, хочется только глотка чего-то холодного, настоящего и бодрящего. Один из популярных в этот время напитков — домашний квас — с легкой кислинкой, пузырьками и ароматом хлеба или фруктов. URA.RU приводит семь проверенных рецептов приготовления кваса в домашних условиях. Что такое квас и почему он полезен Квас — это старинный славянский напиток, который готовят из хлеба, ягод или злаков с помощью естественного брожения. Берут продукты, оставляют их «работать» с дрожжами и полезными бактериями, которые превращают сахар в легкую газировку и легкую кислинку...

Из хлеба, капусты и меда: 7 избранных рецептов Для домашнего кваса обычно достаточно трех ингредиентов: воды, хлеба, дрожжей. Но это слишком просто, так что мы отыскали в книгах рецептов особые варианты традиционного напитка. Скорее всего, примерно так делали квас ваши бабушки и мамы. А если лень готовить, попробуйте нашу нефильтрованную линейку «Семейный секрет». Рецепт хлебного кваса Что нужно — 10 л воды — 2 кг ржаного хлеба — 3 ст. л. пшеничной муки — 100 г дрожжей — 3 ст. л. тертого хрена Что...