Чебуреки — вещь очень «советская». Их любили во всей стране, хотя относятся они к крымско-татарской кухне и традиционно готовятся на Северном Кавказе, у тюркских и монгольских народов. Секрет идеальных чебуреков подобен поиску Святого Грааля, но по этому рецепту получится практически эталонный вариант. Обычно для чебуреков делают простое пресное тесто, как на пельмени. После замеса оно довольно тугое, поэтому, чтобы развилась клейковина, ему обязательно надо дать полежать минимум полчаса, а можно и дольше...

Побывали мы в одном местечке, которое и нам запомнилось, и вам рассказать хочется. Люблю такие заведения, где есть свои фишечки, свой характер и креативный подход. Мало таких, мало... Мы снова возвращаемся мыслями в прошлое лето. Поскольку оно было богатым на приключения, ещё есть что рассказать (не успели). Как я рад, что приехал в Волгоград! После Кудыкиной горы мы поехали в Волгоград. Город, который в туристических целях посетить, безусловно, стоит. В Волгограде мы провели не один день, сменили две гостиницы, побывали и на пляже, и в памятных местах, заглянули в далёкие уголки города...