Булочки для гамбургеров, вкуснее чем в Макдоналдс!
Булочки, на мой взгляд, очень даже «правильные». То, что надо для вкусного бургера!
Булочки, на мой взгляд, очень даже «правильные». То, что надо для вкусного бургера! Найден на просторах интернета, к сожалению, не помню - где именно. Угощайтесь! Любителям и противникам фаст-фуда посвящается! P. S. Пару дней можно хранить в холодильнике в завязанном пакете.
Мука (+/- 100 г) — 750 г Вода (Теплая, температуры тела) — 375 мл Молоко — 125 мл Дрожжи (Сухие) — 10 г Сахар — 3 ст. л. Соль — 1 ч. л. Масло сливочное — 50 г Семена льна - 2,3 ч. л. В теплой воде растворить дрожжи...
Готовим булочки
Ингредиенты для булочек:
молоко — 250 г;
дрожжи свежие — 21 г;
сахар — 130 г;
соль — ½ ч.л.;
ванильный сахар — 3 ч.л.;
яйцо — шт.;
яичный белок — шт.;
мука — 550 г;
сливочное масло — 80 г.
Ингредиенты для смазки:
желток — шт.;
молоко — ст. л.
Приготовление булочек:
В теплое молоко высыпаем сахарный песок и выкладываем дрожжи, смешиваем. В миску с дрожжевым молоком высыпаем пару столовых ложек муки, делаем опару.
Оставляем дрожжевое молоко на 10 минут под полотенцем. Далее в молоко высыпаем остатки сахара, ванильный сахар, соль, разбиваем яйцо, добавляем белок...