Идея - на миллион. Жалею, что не делала так раньше. Не принято у кулинаров замораживать готовый фарш. Даже если прокрученное мясо и замораживают, то обязательно в чистом виде - без лука, соли, перца и специй. Считается, что при заморозке готовый фарш теряет вкусовые свойства, а потому лук, соль и специи в замороженный фарш добавляется только после разморозки. Однако, для моего способа приготовления нужен исключительно готовый замороженный фарш. Иначе - никак. И хочу поделиться новым рецептом со своего канала на ютуб: Если надоели щи и борщ, готовлю МАМПАР...

Делюсь своими способами заморозки фарша. Считаю, что это самые лучшие способы, которые только могут быть. Свободного места в морозилке остается ну очень много. Если Вы так будете замораживать фарш, то у Вас не будет проблем с разморозкой, она произойдет очень быстро. Фарш можно доставать порционно и готовить нужное блюдо. Я уверена, что мои советы окажутся большинству очень нужными и полезными. Ну что же, начнем. Я специально сняла короткое видео, как я замораживаю фарш, посмотрите: Я всегда заготавливаю очень много фарша, вот такой огромный тазик...