Я не знала, что так делали раньше, решила попробовать. Вечером, как всегда, муж придумывает мне задание: то приготовь ему что-то, то испеки. Вот раньше не мог сказать? Обязательно на ночь глядя. И в этот раз попросил испечь пирог, простой, типа шарлотки. Замесила я тесто: Можно добавить ванилин. В общем, обычный рецепт пирога на очень "скорую" руку. Но тут я обнаружила, что закончилась пергаментная бумага. А без неё пирог прилипнет к сковороде. Время позднее, в магазин идти не судьба. И тут муж вспомнил, что его бабушка вместо пергаментной бумаги использовала обычные тетрадные листы...

Наиболее часто пергаментную бумагу применяют для выпечки. Она защищает кондитерские изделия от пригорания и прилипания к противню. Кроме того, после использования пергамента противень остается чистым и не требует тщательного очищения. Но есть ли чем заменить пергаментную бумагу при необходимости? Конечно да. В зависимости от того, что планируется готовить, есть несколько альтернативных вариантов ее замены – покупных или из подручных материалов. Антипригарные коврики Самая лучшая альтернатива пергаменту...