Сейчас в каждом городе можно найти множество заведений общественного питания. Все они очень разные и по дизайну интерьера и качеству обслуживания. Сильно различается также прайс в этих заведениях. Но в большинстве ресторанов есть так называемый костяк меню, на котором в основном и держится рентабельность данного заведения. Если кухня не совсем уж национальная, то те семь блюд, которые я описала ниже, вы можете найти почти в каждом заведении своего говора. Вот этот список: 1) Салат «Цезарь»...

Как правило, меню в ресторанах имеет несколько десятков позиций, чтобы посетителям было, из чего выбрать. Но существуют рестораны, меню которых вмещает не более 5 блюд. Именно о таких ресторанах с самым коротким меню сегодня и пойдет речь. L’Entrecote (Париж) Заведения с данным названием и концепцией есть в нескольких странах. Но первое из них появилось в Париже в середине 50-х. Его открыл один из французских виноделов, как он сам признавался, мало что понимавший в то время в ресторанном деле. У...