Чтобы были вкусными, не слипались, чтобы сварить всегда вовремя, чтобы были нежными и не твердыми: как сварить идеальные макароны, лапшу, вермишель, спагетти, "рожки" да "ушки", " спиральки" и "ракушки". Да, все что зовется макаронными изделиями, все, что иногда неудачно варится, слипается, промывается и разочаровывает. Маленькие нехитрые хитрости, возможно, знакомые многим - и нехитрые макаронные правила: так можно и нужно варить макароны любого качества: всегда идеальны. И когда их промывают. Как сварить макароны вкусно, красиво, без промывания: 5 простых премудростей Хитрость №1...

Макароны часто спасают обед или ужин, но у них есть одна проблема: очень легко снова получить одну и ту же тарелку с маслом или кетчупом. Вроде все сыты, но ощущения нормального блюда нет. Я взяла макароны как основу и разобрала 6 вариантов, которые можно приготовить из простых продуктов: на сковороде, в духовке, с фаршем, с сыром, с овощами и из вчерашних остатков. Главный риск у макарон не в том, что они сложные. Наоборот, они слишком простые. Если не добавить соус, белок, овощи или сыр, блюдо быстро становится сухим и скучным...