Что такое ленивая еда? Это такая еда, которую можно приготовить максимально быстро и без лишних усилий буквально из того, что под рукой. Звучит так, будто это лапша из пакета или бутерброд с ветчиной, но поверьте — ленивая еда может быть полезной, питательной и разнообразной. Как насчет пасты в сливочном соусе с грибами эринги? Или брускетты с лососем, мягким сыром и соусом песто? Аппетитно, правда? Именно такая ленивая еда готовится быстро и просто, конечно, если знать некоторые тонкости. Просто — не значит плохо или не вкусно...

Часто бывает так, что времени на готовку почти нет, а вкусно поесть всё равно хочется. Иногда в этой ситуации есть соблазн как-то упростить рецепт, пропустить часть шагов, сократить время обработки. В итоге таких манипуляций выходит не то, чтобы уж очень плохо, но совсем не так вкусно, как могло бы. На мой взгляд, если хочется поесть как можно скорее, нет смысла брать более сложный рецепт и как-то его упрощать. На самом деле есть много разных блюд, которые можно приготовить максимум за полчаса, причём совершенно не в ущерб вкусу...