Авокадо — фрукт без страха и упрека. Полезный, вкусный, красивый, всесезонный и многофункциональный. И еще очень жирный — богатый ненасыщенными жирными кислотами. В любви к авокадо признаются и мясоеды, и вегетарианцы, и те, кто постоянно меняет диеты, и те, кто не признает ни одной. Сортов авокадо очень много. Я в Avocado Queen использую три, выбрал их потому, что они почти всегда доступны в Москве. Авокадо сорта «шепард» продолговатые и грушевидные, довольно твердые на ощупь, с яркой глянцевой зеленой кожурой и очень незначительной ребристостью...

Любите ли вы авокадо так как люблю его я?! Нежный ореховый вкус и кремовая структура авокадо не оставит равнодушным даже самого привередливого гурмана. Для того, чтобы не разочароваться в авокадо, надо просто научиться его выбирать. Неспелый авокадо будет горчить и может сильно разочаровать вас. Как же правильно выбирать авокадо? Если вы все же купили твердый недозрелый плод, то не расстраивайтесь. Просто дайте ему пару дней, чтобы доспеть. А теперь давайте приготовим самые простые блюда из авокадо! Для первого рецепта вам понадобится: Нарежьте хлеб на тонкие ломтики и сделайте тосты...