Почему я решила написать об этом сейчас? Да чтобы вы не опоздали с заготовкой. Ведь заготавливать нужно молоденькие листочки винограда. Если опоздать, то они загрубеют и это уже будет не здорово. Есть ещё одна причина. Мы обычно снимаем видео в сезон заготовок, показываем как сделать ту или иную заготовку. А мне, например, очень интересно посмотреть как это выглядит зимой, когда мы открываем эти заготовки. А вам интересно? Если да, напишите в комментариях и я буду знать стоит ли снимать такие видео...

Приветствую всех садоводов–любителей! Долма — визитная карточка восточной кухни. Приготовлением напоминает наши голубцы, но отличается особой нежностью, кислинкой и ароматом. И вкус этот придают блюду виноградные листья, которые используются для фаршировки мясом или овощами. Сегодня я расскажу, в какое время и какими способами делать заготовки листьев, чтобы зимой можно было использовать их для приготовления этого уникального блюда. Заготовка листьев Для долмы подходит далеко не всякий виноградный...