побледнела уже она — Собирай вещи, Марина. Пока не докажешь, что моя внучка действительно от моего сына, в этом доме тебе делать нечего! — произнесла свекровь и поставила перед невесткой большой дорожный чемодан...

Иногда хочется испечь для семьи что-нибудь домашнее: румяный пирог к чаю, мягкие булочки на завтрак, хрустящее печенье или ароматную пиццу. Но именно в этот момент возникает знакомый вопрос: какое тесто выбрать и как его правильно приготовить? Вариантов действительно много. Дрожжевое, песочное, слоёное, бисквитное, заварное — у каждого свои особенности. Одно любит тепло и время, другому, наоборот, нужен холод, а третье вообще готовится без привычного замеса. Чтобы не держать все пропорции и правила в голове, удобно иметь небольшую шпаргалку...