1. Закуска из шампиньонов Ингредиенты 400 г крупных шампиньонов 200 г сыра "Фета" 1/2 банки маслин без косточек 1 ч. л. базилика 2 ст. л. оливкового масла перец Шампиньоны вымыть, обсушить, отделить ножки от шляпок. Сыр натереть на крупной терке Маслины и ножки грибов мелко порезать. Сыр, измельченные ножки грибов, маслины соединить и перемешать. Добавить перец, базилик и оливковое масло и еще раз хорошо перемешать. Нафаршировать шляпки грибов полученной смесью. Выложить шампиньоны, выпекать в течение 10-15 минут при 180 градусах...

У меня на этот вопрос ответ простой – спасать надо грибы срочно. Как это делаю я частенько, если грибы купила, а готовить их не хочется, не можется или просто временно противопоказано. В чем выгода хранения шампиньонов таким способом Если их правильно сохранить, ими можно пользоваться долгое время. А если их еще и продуманно нарезать, то и вообще использовать только для определенной цели. Я никогда не хранила целые шампиньоны. Почему? Потому, что однажды поленилась нарезать и положила в морозилку целые грибы...