Чтобы правильно приготовить мясной фарш, нужно следить за его температурой, рассказала «ФедералПресс» нутрициолог Наталья Баранова. По ее словам, также важно проверять состав продукта. Вне зависимости от способа приготовления мясного фарша, в первую очередь следует обратить внимание на его состав: лучше использовать нежирные сорта мяса (курицу, индейку, говядину), чтобы снизить содержание насыщенных жиров. Для улучшения вкуса и текстуры разные виды мяса можно комбинировать, — объяснила специалист...

Если в вашей семье любят сытные блюда с мясным фаршем, то эта подборка для вас! Главный ингредиент можно использовать как для приготовления котлет и тефтелей, так и для более интересных вариантов. Аппетитные пироги, угощения с сезонными овощами, оригинальные салаты и даже супы — в этой подборке вы найдете лучшие авторские рецепты от подписчиков «Едим Дома». Вдохновляйтесь и удивляйте домашних! Золотистые, сочные, горячие — устоять перед домашними чебуреками практически невозможно. В этом рецепте роль разрыхлителя отведена необычному ингредиенту — водке...