Многие люди представляют суп, как мясной бульон с овощами и кусками мяса, но это не всегда так. Сейчас мы быстро рассмотрим несколько вариантов овощных супов, как обычных, так и крем-супов. Начнем с самого простого овощного супа, который большинство людей представляют, когда о нем заходит речь: Овощной суп (да, у него даже нет какого-то определенного названия): Лук репчатый - 200г Морковь - 100г Картофель - 250г Брокколи - 100г Цветная капуста - 100г Ставим греться воду, сразу подсаливаем. Картофель режем брусочками примерно по 3см, диаметром около 1см...

Чтобы сэкономить время на кухне, многие хозяйки пользуются заготовками. Они закатывают в банки салаты, лечо, замораживают смеси пряностей и соусы. Но немногие знают, что приготовить впрок можно даже ингредиенты для супа. А когда придет время, просто соединить их в одной кастрюле. Редакция «Едим Дома»‎ рассказывает, какие заготовки на суп можно сделать и как их хранить. Суп — универсальное блюдо. Оно подходит для любого времени года и настроения. Летом можно побаловать себя холодными вариантами: окрошкой и гаспачо...