Яблоки! Этот привычный фрукт – настоящий подарок природы для кулинара. Легкая кислинка, освежающая сочность, способность сохранять форму при тепловой обработке и таять во рту в десертах делают их удивительно универсальным ингредиентом. Вопрос "что можно сделать из яблок" открывает дверь в огромный мир вкусов: от утренних оладий до изысканных мясных блюд. Эта статья станет вашим гидом по этому миру с 20 рецептами из яблок пошагово, которые помогут наполнить ваш рацион разнообразием и пользой. И пусть яблоки всегда под рукой – главное знать, как превратить их в кулинарный шедевр...

Из поздних яблок на зиму можно сделать массу заготовок. Они могут стать основой соусов, пюре, компотов, салатов и многого другого. И хотя урожай вполне способен оставаться на хранении и радовать свежим ароматом, дольше всего все же сохраняться заготовки. Да и разных рецептов переработки яблок довольно много. Компот Вместо покупных соков гораздо полезнее и вкуснее будет домашний яблочный компот. Для него понадобятся килограмм фруктов, 250 граммов сахара и литр воды. Яблоки надо промыть и разрезать, удалить семена...