Дорогие друзья, здравствуйте! Я Вера Водян. Совсем недавно на моем канале завязался разговор про фасоль. Оказывается, многие ее не едят. Люди понимают ее полезность, хотели бы ее выращивать в своем огороде, нравится само растение, но семья не ест блюд из фасоли. А как семья узнает, что это вкусно, если вы это не готовите?! Предлагаю вам, дорогие мои, попробовать те простые блюда из фасоли, которые готовим мы в своей семье и которые все едят с удовольствием. Я предоставлю по нескольку блюд в разных категориях, а вы уж сами решайте, что попробовать...

Недавно решила приготовить ещё один вариант постного майонеза – из белой фасоли. Я купила для кулинарного эксперимента банку фасоли бондюэль. Для майонеза взяла 100 граммов фасоли, а с остальной решила приготовить салат. В конце статьи напишу соотношение ингредиентов, но сначала расскажу о главных принципах. Майонез делается очень просто, основные ингредиенты - растительное масло, уксус (или лимонный сок), сахар, соль и какой-то эмульгатор – то, что при взбивании превращает продукты в эмульсию и сохраняет консистенцию соуса...