Творог - универсальный продукт, который изначально кажется ограниченным - или нет? Вот он - привычный, знакомый, казалось бы, немного скучный ингредиент - творог. Для многих он ассоциируется лишь с детьми, утренними сырниками или диетическими завтраками. Но задумайтесь: ведь этот продукт - настоящее сокровище? А если я скажу вам, что возможностей его применения не просто много, а тысячи - а главное, что большинство рецептов вас удивит своей простотой и быстротой? Вы, наверное, возьмёте ложку, съедите...

С рецептами домашнего сыра из творога можно экспериментировать бесконечно. Для приготовления использовать водяную баню, варить на открытом огне, плавить или сразу же отжимать и размешивать. Делать соленые, пикантные и сладкие варианты, добавлять пряности, ягоды, цукаты или тертый шоколад. В составе домашнего сыра — только натуральные продукты. Сулугуни Этот сорт рассольного грузинского сыра по оригинальному рецепту изготавливали из буйволиного и козьего молока, используя для вызревания сычужную закваску...