Сыр — один из универсальных продуктов в кулинарии. Его используют в самых разных блюдах: от простых закусок до изысканных основных блюд. Благодаря разнообразию сортов — от нежного моцареллы до острого пармезана и копчёного гауда — сыр может стать основой для множества рецептов. В этой статье мы рассмотрим, какие блюда можно приготовить из сыра, чтобы разнообразить своё меню. Сырные закуски Закуски с сыром — это быстрый и вкусный способ начать трапезу или подать лёгкую закуску к напиткам. 1. Сырная...

Как сделать сыр в домашних условиях: руководство для тех, кто решил, что жизнь слишком проста Если вы когда-нибудь задумывались, как превратить обычное молоко в нечто, что можно нарезать, натереть или просто с гордостью положить на стол, то вы попали по адресу. Сегодня мы будем делать сыр! Да-да, тот самый, который обычно покупают в магазине, но мы-то знаем, что домашний всегда лучше (ну, почти всегда). Итак, наливайте себе стакан молока (оно вам ещё пригодится), и поехали! Для начала соберите всё необходимое...