Часто готовите шейку?  А знаете, как сделать ее максимально нежной и сочной? Делимся лайфхаком с нашими читателями. Питательная, нежная, сочная – все это о свиной шейке. Один из самых популярных видов мяса, для которого характерны насыщенный розовый цвет и приятная мраморность за счет тонких прожилок жира. Чаще всего шейку берут на шашлык и стейки. На самом деле, это универсальный отруб. Шейку можно замариновать и запечь в духовке, нарезать небольшими кусочками и потушить в аппетитном соусе и даже приготовить на ее основе сытные наваристые щи...

-Чеснок Натрите хорошенько мясо солью,специями (использовать можно любые) и смажьте горчицей со всех сторон Сделайте в мясе надрезы и нашпигуйте его кусочками чеснока (чеснока не жалейте,благодаря ему мясо получается ароматным) Затем заверните мясо тщательно в фольгу (чтобы оно не выпустило лишний...