Свёкла, будучи уникальным овощем, занимает особое место в кулинарии. Благодаря своему яркому цвету, насыщенному вкусу и пользе, свёкла становится незаменимым ингредиентом для множества блюд. От традиционных супов до изысканных десертов — свёкла может порадовать и удивить даже тех, кто считает себя настоящим ценителем вкуса. В этом эссе мы рассмотрим, как можно использовать свёклу в кулинарии, начиная с классических рецептов и заканчивая неожиданными сочетаниями. Свёкла в традиционной кухне Начнём с классического блюда, где свёкла играет главную роль, — борща...