Друзья, всем привет! И снова в эфире кулинарного канала "СмакБург" познавательная рубрика "Продукты, о которых вы мало знаете или не знаете совсем". Герой нашей сегодняшней программы - загадочный батат. Что это за овощ такой? 👀 Хочу рассказать в этой статье интересные факты о батате, о его пользе для организма и, конечно, как же его есть. Поделюсь с вами тремя простыми и интересными рецептами с этим корнеплодом. Рассказывать свои кулинарные истории в рамках этой рубрики я начала с амаранта, псиллиума и зеленой гречки...

Когда я работала в ресторанах на кухне, то про батат была наслышана: модный гарнир, который использовали вместо картофеля. Еще его часто показывали в фильмах, на праздничных столах американцев во время День благодарения. Впервые я попробовала батат в китайском ресторане, он был приготовлен во фритюре, как картошка фри. Если вы любите сладкие овощи, то вам обязательно понравится такое блюдо. Сладкий картофель по вкусу похож на крахмалистую тыкву или морковку. Что такое батат и где его купить Батат...