Шпроты у меня долго жили в категории «бутерброды на скорую руку»: чёрный хлеб, рыбка сверху — и готово. А потом я попробовала собрать их чуть аккуратнее: подсушила бородинский хлеб, сделала мягкий крем из яйца и творожного сыра, добавила тонкую ленту огурца и укроп. И вот здесь всё изменилось. Вкус остался знакомым — тот самый дымный шпротный, с ржаным хлебом и яйцом. Но на тарелке это уже выглядит совсем иначе. Маленькие тосты, аккуратный крем, блестящая рыбка, зелёный огурец. Очень простая закуска, которую не стыдно поставить и к обычному ужину, и на стол для гостей...

Шпроты – это консервированные копчёные сардины или килька, которые обладают насыщенным вкусом и ароматом. Они отлично подходят для быстрых закусок, салатов, бутербродов и даже горячих блюд. Шпроты можно использовать как самостоятельный ингредиент или сочетать с яйцами, картофелем, сыром, зеленью и другими продуктами.  Ингредиенты: - 1 багет или ржаной хлеб  - 1 банка шпрот  - 1 свежий огурец  - 50 г сливочного сыра или масла  - Зелень (укроп, петрушка)  Приготовление: 1. Хлеб нарезать ломтиками, слегка подсушить в тостере или на сковороде...