Сметана больше недели простояла в холодильнике. Загустела сильно, ложкой не расковырять, и вкус стал не ахти. Что с ней делать? Не выбрасывать же! Вариантов тут множество. А я вспомнила, что есть пирог «Сметанник», поискала рецепт в интернете, выбрала какой попроще, что называется, на скорую руку, и сляпала что-то типа тортика. Для крема взбила сметану с сахаром. Это было ошибкой. Тесто получилось исключительно хорошее, нежное, а вот крем подвел: Лучше вместо песка взять пудру, или сделать заварной крем...

Иногда случается так, что в холодильнике застоялась банка сметаны. Еще не испортилась, но уже прокисла. Не спешите ее выбрасывать, из нее еще можно приготовить вкусняшку. Конечно, если она не прогоркла и не содержит следов плесени. Такую однозначно придется выбросить Дело в том, что для некоторых видов выпечки рекомендуется брать не свежую сметану, а именно прокисшую. Такая выпечка лучше поднимается и нежнее на вкус. Вот, например, простой рецепт вкуснейшего манника (с фото) Что потребуется: Сметана прокисшая 200 г Манка 100г Сахар 100г Яйцо 1 шт Сода 0,5 ч...