Пищевые отходы — это серьёзная экологическая проблема. Как и, например, загрязнение окружающей среды пластиком. Казалось бы, какой вред может принести огрызок яблока или банановая кожура, ведь органика со временем разлагается? И тем не менее, неправильная утилизация остатков еды отравляет окружающую среду, негативно влияет на климат и даже ускоряет процесс глобального потепления! Давайте разберёмся, как это происходит. В чём проблема? Во-первых, от пищевых отходов почти в четыре раза больше ущерба (в смысле выброса газов), чем от самолётов...

Пищевые отходы — это большая проблема. От 30 до 40 процентов продовольствия попадает в мусор, создавая ненужную нагрузку на землю и воду. Но даже если вы делаете всё возможное, чтобы не выбрасывать продукты, не выбрасываете ли вы свои пищевые отходы? Всё, что вы готовите, приводит к образованию какого-то мусора, будь то банановая кожура или жир от бекона. Многое из этого мы выбрасываем прямо в мусорное ведро или компостную корзину, если мы заботимся об экологии. Но на самом деле существует множество способов повторного использования пищевых отходов в доме...