Откуда берется сыворотка? Сыворотка – один из самых недооцененных молочных напитков. Долгое время в нашей стране ее считали почти бесполезным побочным продуктом производства. Но так было не всегда. В Древней Греции, например, сыворотку признавали одним из лучших тонизирующих и мочегонных средств. А в европейских здравницах XVIII века ее использовали для омоложения и очищения организма. Причем в день полагалось выпивать аж по четыре литра чудо-напитка. Сыворотка образуется в процессе свертывания молока...

На днях в комментариях под одним из мох рецептов я увидела рецепт булочек на сыворотке, а точнее рецепт дрожжевого теста на сыворотке, которым поделилась Татьяна Лепина, и у меня в голове возник вопрос, а ведь я с Вами не делилась еще ни одним рецептом на сыворотке. Честно признаюсь, у меня таких рецептов в кулинарной книге совсем мало.) Пробовала печь блинчики, по этому рецепту, очень понравились, может кому пригодится. Блинчики получаются очень вкусные: Рецепт: блины на сыворотке 2 яйца 1/4 ч...