Способ очень простой! Любое мясо на кости и без костей становится невероятно нежное, оно просто тает во рту (распадается на волокна). Это закрытый способ приготовления, называю его двойное одеяло, и он замечательный. Любое мясо получается очень вкусное (вкус именно запеченный). Покажу 5 разных вариантов приготовления. Двойное одеяло. Для приготовления используем двойное одеяло (фольга + пергамент). В форме размещаем фольгу (2 куска вдоль и 1 кусок поперек). Поперек размещаем большой кусок пергамента (обязательно с силиконовым покрытием)...

Эти рецепты из мяса чаще всего готовлю на праздничный стол, потому что они из доступных, даже недорогих продуктов, полуфабрикат из них можно сделать заранее, все они по своему вкусные, и делаются эти рецепты довольно таки быстро и просто...