Когда я впервые услышал про икру из манки, первая мысль была простой: люди, вы там совсем с ума сошли? Скоро, видимо, научимся делать шашлык из овсянки, а стейк из гречки будем подавать на юбилей. Но любопытство повара оказалось сильнее здравого смысла. За 10 лет работы с едой я привык не делать выводов, пока сам не попробую приготовить блюдо. Купил обычную пачку манной крупы, достал сковороду и решил проверить, можно ли сделать бюджетную намазку, которая по текстуре напоминает рыбную икру. Результат меня удивил...

Я тот странный человек, который любит манную кашу! Когда была маленькая, всегда удивлялась детям, которые ненавидят это кашу. Я их никогда не понимала 😄 Но правда я в садик не ходила, а в школе манной кашей нас не кормили (или это было довольно редко). А бабушка манную кашу варила вкусно. И даже во взрослом возрасте мне иногда хочется поесть на завтрак именно ее. Особенно осенью или поздней весной! Или когда приболеешь. Она так нежно обволакивает и согревает горло, мне кажется... Тоже такое замечали?...