Здравствуйте, сегодня расскажу вам как приготовить говядину, так чтобы она была сочной, мягкой и очень вкусной. Или как приготовить ростбиф? Для начала нам потребуется самый лучший кусок говядины, а именно вырезка. Идеальный вариант - мраморная говядина. Кусок должен быть с жирком, именно он придает сочность блюду. Мясо не должно быть мороженным. Очень важно выбрать подходящий кусок мяса Для начала кусок мяса нужно нагреть. Для этого оставьте его при комнатной температуре на 4-5 часов. После этого, солим, перчим, добавляем чеснок и зелень ( петрушку, базилик)...

Приготовить говядину можно множеством способов и получатся полезные и аппетитные блюда. Говядина, запеченная в слоеном тесте. Ингредиенты: пачка слоеного теста; полкилограмма говядины; яйцо; приправы по желанию; 2 зубчика чеснока. Приготовление: 1.Мясо приправить специями, пожарить на сковороде с двух сторон. 2.Начинить его кусочками чеснока, выложить на часть теста, а сверху закрыть вторым пластом, сделав на нем небольшие надрезы. 3.Промазать взбитым яйцом и готовить 40 минут в духовом шкафу с нагревом в 180 градусов...