Куриные котлеты – блюдо вкусное и полезное. Вот только мясо птицы часто бывает суховато. А это значит, что и в котлетах будет недостаточно сочности. И сегодня мы расскажем, что можно добавить в фарш, чтобы сок из котлет тек рекой. Овощи Придать сочность можно при помощи овощей. Так, в куриный фарш можно добавить тертый кабачок или морковь, перекрученный или жареный репчатый лук. А вот картофель в куриный фарш лучше не добавлять. Он перебьет нежный вкус курицы. Отнесем к этому пункту и грибы. Причем для котлет лучше использовать сырые шампиньоны...

Куриная котлета – это гораздо больше, чем просто быстрый ужин. Это кулинарный холст, на котором можно рисовать самые смелые вкусовые картины. Она спасает в будни, когда времени в обрез, и украшает праздничный стол в изысканном исполнении. Она любима и детьми, и взрослыми, приверженцами здорового питания и теми, кто ценит сытную домашнюю еду. Почему же этот вариант заслуживает такого внимания? В этой статье мы не просто перечислим рецепты. Мы досконально разберем каждый, раскроем секреты сочности, научимся правильно подбирать панировку и деликатно впишем котлету в любое меню, даже самое строгое...